Revue de presse : Les acides gras oméga-3 ne diminuent pas le risque cardiovasculaire. Une méta-analyse utile pour le rappeler

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Des allégations de santéDe nombreux aliments sont enrichis en acides gras oméga-3 et la consommation de suppléments alimentaires d’oméga-3 est promue à la télévision et la radio, sur de très nombreux sites internet, en pharmacie, en magasin diététique, en supermarché et en vente par correspondance. Les oméga-3 sont notamment promus dans les publicités télévisuelles avec les arguments suivants « les oméga-3, c’est bon pour le cholestérol », « les oméga-3, c’est bon pour le cœur »…Ces allégations de santé, tout au moins pour celle concernant l’effet sur le cholestérol, ont été acceptées au niveau européen (Règlement 1924/2006 de l’EFSA). L’Autorité européenne a rejeté les propositions d’allégations indiquant un effet possible des oméga-3 sur la pression artérielle et sur le développement du cerveau et la santé chez l’enfants mais a reconnu un effet sur la réduction du cholestérol (15.12.2009), avec cependant une nuan[...]

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À propos de l’auteur

Clinique Villette, Dunkerque.

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